"Da, wo es Tee gibt ist das Paradies"
"Im Tee liegt die Ruhe der Welt"
In der Literatur findet man eine Vielzahl von Zitaten, die auf die positive Wirkung von Tee auf den Körper und Geist schließen lassen. Dank der modernen Wissenschaft weiß man heute warum der Tee so eine positive Auswirkung auf den menschlichen Körper hat. Wir wollen an dieser Stelle einige positive Inhaltsstoffe bzw. Substanzen des Tees und deren Wirkung vorstellen:
- Als "Flavonoide" werden alle löslichen pflanzlichen Farbstoffe bezeichnet. Ihr Anteil im Tee liegen je nach Sorte zwischen 10 und 20 Prozent. "Flavonoide" sind, genau wie z.B. Vitamin C und E, wirksame Antioxidantien, diese halten schädliche Einflüsse von den Körperzellen fern. Deshalb wird Tee auch oft als "Radikalfänger" bezeichnet, je mehr Tee konsumiert wird desto mehr frei Radikale werden durch die Antioxidantien gebunden. Dieses beugt dem Alterungsprozess vor und soll darüber hinaus auch gegen Arteriosklerose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs vorbeugen. Die Antioxidantien im Tee gehen zumindest teilweise in das Blut über und werden zu den Körperzellen transportiert.
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- Sowohl grüner als auch schwarzer Tee enthält eine gewisse Menge "Theanin", der - wie der Name schon sagt - fast ausschließlich in der Teepflanze vorkommt. Das "Theanin" besitzt eine beruhigende, entspannende und angstlösende Wirkung und agiert damit als Gegenspieler zu dem in Tee enthaltenem "Koffein". Das ist auch der Grund warum der Tee längst nicht so anregend ist wie Kaffee mit der gleichen Menge "Koffein".
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- Das "Koffein" im Tee besitzt dieselbe chemische Zusammensetzung wie das "Koffein" im Kaffee. Der alte Ausdruck "Tein" ist demnach auch nicht mehr zeitgemäß. "Koffein" hat eine Wirkung auf das zentrale Nervensystem, aber vor allem auf das Gehirn. Es stimuliert, macht wach, erhöht den Blutdruck putscht auf und verursacht manchmal sogar Schlafstörungen. Der Vorteil ist, dass das "Koffein" im Tee das "Theanin" als Gegenspieler besitzt, außerdem kann es sich durch die enthaltenen "Flavonoide" nicht so rasch entfalten. Die Wirkung des "Koffeins" bleibt so länger erhalten! Ein kleiner Hinweis an dieser Stelle noch, das "Koffein" in schwarzem Tee stimuliert das Nervensystem rascher und stärker als das in grünem Tee.
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- Grüner oder schwarzer Tee ist für Erwachsene (nicht für Kinder!) eine natürliche Fluoridquelle. "Fluorid" ist ein natürlicher Bestandteil der Zähne, es härtet und schützt sie vor Karies. Der natürliche Fluoridgehalt ist bei der heutigen Ernährung (zu viele zuckerhaltige Produkte) nicht mehr ausreichend um die Zähne ausreichend zu schützen. Neben dem Zähneputzen mit fluoridhaltiger Zahncreme wir die Zufuhr von 3 bis 4 Milligramm "Fluoride" empfohlen. Da jedoch nur wenige Nahrungsmittel dieses Spurenelement enthalten, gestaltet sich dieses oft sehr schwierig. Tee hingegen enthält - je nach Sorte - bis zu 2 Milligramm "Fluoride" pro Liter.
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- Bisher haben wir nur ein Bruchteil der Wirkstoffe des Tees vorgestellt. Das Feld der Inhaltsstoffe bzw. Substanzen ist damit noch lange nicht ausgeschöpft. Auch die Wissenschaft beschäftigt sich intensiv mit dem Thema "Wirkung von Tee". Hier geht es vor allem um den medizinischen Aspekt. Tee ist hinlänglich als Medizin für verschiedene Krankheiten bekannt, z.B. als Getränk bei Magen- und Darmbeschwerden oder zur äußerlichen Anwendung bei einem Sonnenbrand.
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