Die grünen Teesorten die wir für Deinen individuellen Tee-Mix verwenden sind zum einen "Sencha" aus Japan und "Chun Mee" aus China. Der "Sencha" zählt zu den beliebtesten Grüntees in Japan, er zeichnet sich durch seinen markanten, frischen Geschmack aus. Der chinesische "Chin Mee" ist dagegen etwas kräftiger im Geschmack und hat eine leicht rauchige Note.

 

Der Rooibos oder auch Rotbusch Tee stammt von dem südafrikanischem Rooibosstrauch (Aspalathus linearis). Im eigentlichen Sinne ist er kein Tee, sondern gilt als Aufgussgetränk. Wir haben uns aber dennoch entschieden, ihn in unser Sortiment aufzunehmen. Die Gründe dafür sind neben dem unvergleichbar guten Geschmack auch seine Inhaltsstoffe -  Rooibos Tee enthält nämlich kaum Gerbstoffe, dafür viele Mineralien, Spurenelemente und Flavonoide. Aufgrund seiner wenigen Gerbstoffe schmeckt der Tee weniger herb und durch seine natürlichen Süßstoffe eher lieblich. Der Rooibos Tee ist auch für Kinder und Säuglinge geeignet, da er kein Koffein enthält.

 

Die schwarzen Teesorten, die wir für Deinen individuellen Tee-Mix verwenden sind ein wenig vielfältiger als bei den grünen Teesorten. Der Geschmack variiert dabei vom milden, blumigen indischen "Darjeeling", über den recht kräftigen und würzigen indischen "Assam" bis hin zum herb-kräftigen "Ceylon" aus Sri Lanka.

Zutaten 

Der Chai Tee stammt ursprünglich aus dem östlichen Teil Asiens, hat sich aber mittlerweile auch zu einem echten Trendgetränk bei uns in Europa entwickelt. Der Tee wird sehr oft mit Milch aufgegossen und anschließend noch mit Honig verfeinert. Der Geschmack ist asiatisch-würzig mit einer leichten Schärfe. Hier erhältst Du einen Überblick über die verwendeten Gewürze.